Informe Técnico: Vigilancia de la fortificación de la Sal para consumo humano en el Perú, periodos 2009 - 2010.

En esta oportunidad ponemos a vuestra disposición el presente informe técnico: "Vigilancia de la fortificación de la sal para consumo humano en el Perú periodos 2009-2010" que tiene por finalidad contribuir al fortalecimiento del Sistema de Monitoreo y Evaluación de la Disponibilidad de Sal Yodada para la población peruana, brindando información actualizada a nivel de ubicación de las plantas productoras que permita tomar acciones que garanticen la vigencia de la certificación otorgada a Perú en 1998 por la OPS/OMS, UNICEF, ICCIDD y PAMM en mérito a la virtual eliminación de los Desórdenes por Deficiencia de Yodo (DDI), así como el planteamiento de investigaciones que conduzcan a tomar medidas o decisiones en los diferentes sectores involucrados a fin de plantear estrategias para optimizar la vigilancia y el control de la fortificación.

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