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¿QUÉNES SOMOS?

Somos una Dirección Ejecutiva del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición-CENAN, organizada por áreas de trabajo con equipos de personas expertas en los campos de la alimentación y nutrición. Disponemos de laboratorios de ensayo para análisis físico químico y microbiológico de alimentos destinados a programas sociales, asimismo del control del proceso de fortificación para la sal y harina de trigo, cuyos resultados se encuentran garantizados nacional e internacionalmente bajo Norma ISO 17025. Las propuestas de mejora e innovación de los procesos de vigilancia, tecnologías, control de calidad de los alimentos en la inocuidad y nutricional se desarrollan en base a investigaciones. Hacemos seguimiento de los procesos de inspección e implementación de Laboratorios en la red de las Direcciones Regionales de Salud.

OBJETIVOS FUNCIONALES

  • Desarrollar nuevas tecnologías alimentarias, en base a normas nacionales e internacionales de calidad de alimentos
  • Garantizar la calidad de los alimentos para preservar la nutrición humana.
  • Contribuir mediante la investigación y desarrollo de las tecnologías tendientes a mejorar el proceso de control de calidad de alimentación y nutrición humana.
  • Contribuir mediante la investigación básica y aplicada al desarrollo de nuevas fuentes alimentarias y al mejoramiento de hábitos alimentarios.
  • Conducir la investigación y desarrollo de tecnologías tendientes a mejorar el proceso de control de calidad de alimentos en los laboratorios a nivel nacional y regional.
  • Conducir la transferencia de tecnología y supervisar el sistema de aseguramiento de la calidad a los laboratorios regionales de la Red Nacional de Laboratorios del Instituto Nacional de Salud de acuerdo a la política institucional.
  • Lograr que se establezca en la unidad orgánica y en el ámbito de su competencia las acciones de control interno, previo, simultáneo y posterior.

img organigrama DECYTA

DIRECTORIO

 

Nombre

Cargo

Correo

Teléfono

Esteban BRAVO ABANTO

Director Ejecutivo

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748-0000 anexo 6608

Reyna Elizabeth SANCHEZ RAMIREZ

Secretaria

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748-0000 anexo 6606

Carmen Marcela CARRASCO TAVARA

Equipo técnico

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748-0000 anexo 6620

Doris VELASQUEZ CABRERA

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748-0000 anexo 6609

LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA

Ana María BARRIENTOS TEJADA

Coordinadora

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748-0000 anexo 6621

Beatriz Consuelo ÁLVAREZ RIOS

 

 

 

 

Equipo técnico

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Elizabeth Mery SALAZAR BLAS

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Magali Lisbet DE LA TORRE BENDEZU

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Juan José QUISPE MEJIA

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Víctor Raúl SANCHEZ PAREDES

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Mariela Rosenda TIBURCIO RAMIREZ

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748-0000 anexo 6617

Luis Egar TASAYCO MAGALLANES

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LABORATORIO DE QUIMICA

Martha Judith COSTILLA ARIAS

Coordinadora

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748-0000 anexo 6620

Silvia Gladys ROBLES CEBRIAN

Equipo técnico

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748-0000 anexo 6614

Rosa Georgina BYRNE  CASTELLI

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Fanny BALDEON DE LA PEÑA

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Hermogenes MEGO CORREA

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Jorge Luis RODRIGUEZ CHERO

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Otla Rosanna LAU LEN IGNACIO

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Julia Catalina HUAPAYA AVILA

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Isabela TRUJILLO ESPINOZA

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Margot PUMARRUMI PATAZCA

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Giobana BERNAL BERNAL

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Giovanna CASTRO LUQUE

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Agapito FLORES CORDOVA

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Irma Alicia ATALAYA ATALAYA

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Joe Jim MEDINA MOTTA

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Nombre

Cargo

Correo

Teléfono

LABORATORIO DE DIETETICA Y NUTRICION

Victor Iván GOMEZ SANCHEZ PRIETO

Coordinador

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748-0000 anexo 6623

Cecilia Mirtha ESPINOZA BARRIENTOS

 

Equipo técnico

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Miryam Elizabeth RIVERA TORRES

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AREA DE MUESTRAS Y CONTRAMUESTRAS

Selma Aida VALDEZ HUAMAN

Coordinadora

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748-0000 anexo 6619

Miguel Angel VALDIVIA TAFUR

Equipo técnico

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AREA DE EMISION DE INFORMES DE ENSAYO

Percy Julio ALFARO RAMOS

Responsable

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748-0000 anexo 6606

Clelia Lupe ROMO LAZO

Equipo técnico

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AREA DE GESTION DE LA CALIDAD -DECYTA

Hermelinda Clara URBANO CACERES

Coordinadora

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748-0000 anexo 6616

Richard Ronald GARAY NOVOA

Equipo técnico

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AREA DE ATENCION AL CLIENTE

Carmen Rocio ACURIO ZARATE

Responsable

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748-0000 anexo 6631

AREA DE INSPECCION Y MUESTREO

César Augusto LEGUA CASTILLA

Coordinador

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748-0000 anexo 6609

Mariela Esperanza JURADO SANTOS

Equipo técnico

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Gustavo Camilo RAMIREZ BELTRAN

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Carlos Juan CARDOZO FERNANDEZ

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Cesar Esteban JANAMPA GARCIA

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Ángel Gabriel ZAVALA DE LA ROSA

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CONTACTO

 Nombre

Cargo

Correo

Teléfono

Miryam Elizabeth RIVERA TORRES

Responsable Capacitación DECYTA

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748-0000 anexo 6609